Eidberg Wild-Büffet St. Hubertus

Kleiner Apéro mit musikalischer Umrahmung mit der Jagdhorngruppe

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Hausgemachte Wildterrine mit Sauce Cumberland
Selleriesalat Waldorf mit Baumnüssen und Ananas
Nüsslisalat mit Ei
Waldpilzsalat
Kürbiscrèmesuppe

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Rehpfeffer
Wildschweinpfeffer
Gamspfeffer
Wildschweinbraten
Wildschwein Bratwurst
Rehschnitzel
Wildrahmsauce mit Cognac
Steinpilzsauce
Zwiebelsauce

Spätzli
Rotkraut mit Marroni
Rosenkohl mit Speckwürfeli und  glasierten Zwiebeln
Mit Preiselbeeren gefüllte Birnen und Äpfel

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Preis pro Person Fr. 74.80